Ítalskur ástrali eða ástralskur ítali?

02.05.2010

Nú í vikunni kíkti Einar Brekkan við og færði mér eina flösku af Rosemount Sangiovese 2006.  Þetta vín er hálfgerður bastarður, en í góðri merkingu þess orðs.  Fyrir mér er sangiovese nánast eins ítalskt og hugsast getur, en Rosemount ekta “down under” ástrali.  Ég hefði þó alveg getað keypt þá fullyrðingu að þetta væri Chianti, [...]

Lesa meira →

Sushi, afmæli og heimsóknir

01.31.2010

Síðastliðin vika var frekar róleg hjá okkur. Guðfinna Ósk átti afmæli í gær og vikan fór að nokkru leyti í það að undirbúa veisluna. Von var á 15 gestum og eftirvæntingin mikil. Því miður þurfti þó að aflýsa heimsókninni á síðustu stundu þar sem ælupest skaut upp kollinum. Það breytti þó [...]

Lesa meira →

Roastbeef og Port Phillip

01.22.2010

Þrátt fyrir að það væri bóndadagur í dag þá kom það samt í minn hlut að sjá um matinn í kvöld – ekki það að ég hafi neitt á móti því, enda kann ég vel við mig í eldhúsinu!  Ég eldaði roastbeef með sveppasósu, salati og kartöflum og var bara nokkuð ánægðum með útkomuna (kjötið [...]

Lesa meira →

Frábær kaup!

01.17.2010

Síðastliðna viku hef ég nánast verið rúmliggjandi með þursabit en er nú allur á batavegi.  Ég reyndi að nota tímann í eitthvað gagnlegt og kannaði m.a. stöðuna á sérpöntunarlistanum hjá systembolaget.  Nánar tiltekið var ég að athuga hvort að Brancaia Tre 2007 væri ekki örugglega komið til innflytjandans, Johan Lidby Vinhandel.  Þetta vín lenti nefnilega [...]

Lesa meira →

Alsace

01.16.2010

Árið 2007 var einstaklega gott í hinu franska Alsace, líkt og nánast allur síðasti áratugur, og árgangurinn einn sá besti í tæp 20 ár.  Vínframleiðendur höfðu þó áhyggjur um vorið, því það var eitt hið heitasta og þurrasta i áraraðir.  Hlýindin héldu áfram um sumarið, en með hæfilegri úrkomu svo að vaxtarskilyrði voru eins og [...]

Lesa meira →

Enn eitt góðærið á Spáni

01.15.2010

Undanfarin ár hafa verið góð fyrir spænska vínframleiðendur sem og unnendur spænskra vína.  Nánast allir árgangar síðan árið 2000 hafa verið mjög góðir, einkum í Ribera del Duero og Priorat.  Rioja hefur einnig fengið sín góðu ár, en 2002 var þó nokkuð lakari þar en í hinum héruðunum.  Penedés og Navarra hafa einnig verið nokkuð [...]

Lesa meira →

Vín ársins!

01.10.2010

Jæja, þá er komið að því að útnefna vín ársins 2009.  Nokkuð mörg vín komu til álita að þessu sinni, flest þeirra í ódýrari kantinum, enda árið 2009 sannkallað kreppuár hjá neytendum en góðæri hjá mörgum framleiðendum sem hingað til hafa einkum framleitt vín í ódýrari kantinum.
Amalaya de Colomé 2007 kemur frá Calchaqui-dalnum í Argetínu, [...]

Lesa meira →

Nýársannáll Vínsíðunnar

01.08.2010

Alls var fjallað um 64 vín á Vínsíðunni á árinu 2009.  Nokkuð fleiri vín voru prófuð en því miður láðist að skrá sum þeirra.  Þá gleymdi ég nokkuð oft að gefa vínum einkunn, einkum á fyrri hluta ársins.  Hæstu einkunn hlaut Tignanello 2006 (9,0) en sum feiknagóð vín, s.s. Penfolds Grange 1993, fengu því miður [...]

Lesa meira →

Jólaævintýri ritstjórans

01.07.2010

Við brugðum undir okkur betri fætinum og héldum til Íslands yfir jól og áramót – í fyrsta skipti síðan 2002 að við höldum jól og áramót á Íslandi.  Ferðin var þó hálf endasleppt því ég var kominn með hita nóttina fyrir brottför, var hundslappur um morguninn og nánast eins og liðið lík þegar við lentum [...]

Lesa meira →

Fullkomin tvenna

12.19.2009

Í kvöld eldaði ég nautalund á hefðbundinn hátt (salt og pipar, skorin í tommuþykkar sneiðar, steikt á vel heitri pönnu í 3-4 mín á hvorri hlið, rauðvínssósa, kartöflur og salat með) sem tókst einstaklega vel, sennilega vegna þess hve hráefnið var gott.  Við keyptum nefnilega fjórðung úr nauti af bónda hér í nágrenninu (hef reyndar [...]

Lesa meira →

← Previous Entries

Next Entries →