Posts tagged as:

Ástralía

Tignanello 2006

09.16.2009

Ég rölti inn í eina vínbúð í dag, ekki mína venjulega heldur búðina í miðbænum.  Sú búð fær oft fleiri nýjungar en vínbúðin mín, og mig langaði að sjá hvort það væri eitthvað athyglisvert á boðstólum.  Ég rakst þar á nokkur eintök af Tignanello 2006 á 499 SEK (rúmar 8.900 ISK).  Ég var að velta [...]

Lesa meira →

Heilsusamleg kassavín – eða hvað?

09.12.2009

Það nægir að drekka tvö glös af Chill Out Sunset til að fá í sig meira en æskilegan dagskammt af súlfíði (brennisteinstvíildi eða brennisteinsdíoxíð, sulphur dioxide).  Og hvað með það? Jú, ef þú ert með astma gæti það verið sérstaklega slæmt fyrir þig!  Um 5 % af astmasjúklingum eru sérstaklega næmir fyrir þessu efni  Brennisteinstvíildi [...]

Lesa meira →

Svínarif að hætti hússins

09.09.2009

Síðastliðna helgi langaði okkur í góðan mat og við vorum að spá í að elda gæsabringur sem við áttum í frystinum.  Því miður vorum við of sein að taka þær út úr frystinum og urðum því að finna eitthvað annað til að elda.  Niðurstaðan var sú að ég fór og keypti svínarif sem ég eldaði [...]

Lesa meira →

Misjöfn uppskera á suðurhvelinu

08.22.2009

Ég er alltaf spenntur að fá fréttir af nýrri vínuppskeru, og eins og venjulega koma fyrstu fréttirnar af suðurhveli jarðar: Argentína – Sumarið var þurrt og heitt, jafnvel of heitt fyrir grænu þrúgurnar en rauðvínin ættu að verða nokkuð góð. Ástralía – Þrátt fyrir mikla hitabylgju í ársbyrjun eru vínbændur í Ástralíu nokkuð bjartsýnir á [...]

Lesa meira →

Sumarfríið búið

07.21.2009

Já, þá er sumarfríið búið – allt of fljótt, fannst mér!  Í síðustu viku fórum við í sumarhús í Orsa ásamt Keizaranum og fjölskyldu hans.  Ég hafði ákveðið að taka eina góða rauðvínsflösku með mér og opna fyrsta kvöldið.  Fyrir valin varð Penfolds St. Henri Shiraz 2004, sem ég keypti í London í fyrra.  Það [...]

Lesa meira →

Gamall vinur á ferð

07.11.2009

Í gær var hefðbundin íslensk föstudagsmáltíð á borðum hjá okkur (kannski pínu gamaldags en þó klassísk) – grillaður kjúklingur með frönskum, salati og kokteilsósu (sósa og salat segja dætur mínar sem nú eru heillaðar af gömlu Stuðmanna-myndinni “Með allt á hreinu”, einkum laginu “Franskar (sósa og salat)”). Með þessu drukkum við Penfolds Koonunga Hill Shiraz [...]

Lesa meira →

Bragðlaukaorgían

06.23.2009

Í nýafstaðinni Íslandsheimsókn okkar vorum við boðin í mat til Hugrúnar og Hermanns.  Þau búa á Álftanesinu í námunda við húsbrjótinn alræmda (réttara sagt, hann bjó þarna nálægt). Það er alltaf gaman að koma heim til Hugrúnar og Hemma.  Þau töfra alltaf fram dásamlega rétti og Hemmi kann sko að velja vín við hæfi!  Að [...]

Lesa meira →

Basilisk

05.07.2009

Það hefur verið frekar rólegt í vínsmökkunum undanfarna daga. Um síðustu helgi buðum við þó í grill og elduðum lambalæri. Með þessu drukkum við Basilisk 2007, blanda af Shiraz og Mourvédre frá hinum ástralska McPherson. Unglegt vín með angan af berjum, eik, kaffi og kryddjurtum ásamt vott af lakkrís, ávaxtaríkt í munni, nokkuð eikað og [...]

Lesa meira →

Páskalambið góða

04.13.2009

Í gær elduðum við lambahrygg á gamla mátann – einföld kryddun og hryggurinn eldaður lengi við lágan hita.  Til að fullkomna nostalgíuna þá höfðum við brúnaðar kartöflur, grænar baunir og rauðkál með hryggnum!  Með þessu drukkum við Joseph Drouhin Vosne Romanee 2006.  Klassískur búrgúndari með kirsuberjum, myntu, pipar og dálitlum eikartónum.  Silkimjúkt, í góðu jafnvægi [...]

Lesa meira →

Bestu kaupin í Ríkinu ?

03.13.2009

Eftir að hafa skoðað vínlistann hjá ÁTVR (sjá síðasta pistil) dundaði ég mér líka við að reikna út einhvers konar Q/P-hlutfall, þ.e. gæði/verð sem má útleggja svona: Hvað kostar hver punktur?  Það er ágætis samanburðaraðferð en það gefur auga leið að dýrustu (og bestu?) vínin koma alltaf verst út úr slíkum aðferðum og því þyrfti [...]

Lesa meira →

← Previous Entries

Next Entries →