Posts tagged as:

Crianza

Nýir húsvínskandidatar

Höfundur: Eiríkur Þann 2. apríl 2011

Leitin að húsvíninu heldur áfram!  Málið snýst um að finna gott vín á góðu verði, en samt eitthvað sem maður verður ekki strax leiður á.  Í morgun skrapp ég í vínbúðina mína og kom heim með 3 kandidata.

  • Campo Viejo Crianza Rioja 2007 (72 SEK) – Fær 86 punkta hjá Wine Spectator, sem verður að teljast ágætt fyrir ódýrt vín úr annars misjöfnum árgangi í Rioja.
  • Fontanafredda Barbera Briccotondo 2009 (75 SEK) – Fær 4 stjörnur hjá Allt om Vin, en ég hef reyndar ekki alltaf verið sammála þeirra vínskríbentum.  Síðustu þrír árgangar fengu hins vegar 88-90 stig hjá Wine Spectator, þannig að ég geri mér ákveðnar vonir um þetta vín.
  • Poggio al Tesoro Bolgarello 2009 (75 SEK) – Litla vínið frá Poggio al Tesoro, sem er þekktara fyrir vín á borð við Sondraia og gerir einnig hið ágæta hvítvín Solosole.

Í kvöld er það hins vegar hjartarsteik og með því ætla ég að drekka Purple Angel 2007.  Keizarinn kemur með efterréttinn…

{ 0 comments }

Rifjaveislan

Höfundur: Eiríkur Þann 5. maí 2010

Um síðustu helgi langaði okkur í rifjasteik. Svona alvöru steik sem er mjúk og safarík, en samt svo vel elduð að það nægir að hrista steikna pínulítið, þá skilja beinin sig frá kjötinu! Ég keypti því fullt af svínarifjum sem ég henti inn í ofn í nokkra klukkutíma. Svo bjó ég til gómsæta grillsósu til að bera fram með rifjunum. Sósan er reyndar samkvæmt uppskrift í Grillbók Hagkaupa en ég ákvað síðar um kvöldið að verkefni sumarsins verður að þróa mína eigin grillsósu.

Keizarinn og Dr. Leifsson mættu í mat ásamt spúsum sínum og voru bara nokkuð ánægðir með veitingarnar.  Með rifjunum drukkum við Montecillo Rioja Crianza 2006 sem var bara nokkuð gott.  Sólber, pipar, smá leður og óvenjumikill eikarkeimur reyndar fyrir Crianzavín.  Létt tannískt, góð fylling og þétt eftirbragð.  Einkunn: 7,5 – Góð Kaup!

{ 0 comments }

Þrír vinir og einn gamall kunningi

12.13.2009

Í gær eldaði ég roastbeef á minn hefðbundna hátt (vel kryddaður með svörtum, græn- og rósapipar) og gerði Bernaisesósu með sem mér tókst að eyðileggja á lokasprettinum (missti saltið út í sósuna í bókstaflegri merkingu – kenni auðvitað saltbauknum og salttegundinni um, fer og kaupi nýtt í vikunni!).  Sósan var mjög góð þar til hún [...]

Lesa meira →

Tveir góðir

01.17.2009

Í gær kíkti Keizarinn inn að vanda og við enduðum á því að opna tvær flöskur.  Með matnum (grillaður kjúklingur) drukkum við Ramón Bilbao Rioja Crianza 2005. Næst-bestu kaupin í vínbúðinni minni!  Á eftir opnuðum við svo Ventisquero Queullat Carmeniere Maipo Valley Gran Reserva 2005. Það eru einmitt bestu kaupin í vínbúðinni minni!  Tvö ódýr [...]

Lesa meira →

Athuganir síðustu viku

11.02.2008

Sænsk-Íslenski vínklúbburinn hittist heima hjá mér í vikunni og þemað var að allir komu með eitt vín sem þeir vildu kynna fyrir klúbbnum: Keizarinn kom með Domaine Dominique Guyon Hautes Cotes de Nuits Les Dames de Vergy 2007.  Ljóst og kornungt Búrgúndarvín með krydduðum sólberja- og sítrónkeim ásamt útihúsakeim.  Tannínsnautt með frekar mikilli sýru, dálitlum [...]

Lesa meira →

Frábær kaup!

11.01.2008

Sænsk-Íslenski vínklúbburinn hélt fund heima hjá mér í vikunni og prófaði nokkur vín.  Ber þar hæst vín sem ég bauð upp á: Bodegas Ramón Bilbao Rioja Crianza 2005. Þemað var að allir komu með vín sem þeir vildu kynna fyrir klúbbmeðlimum.  Ég var ekki viss um hvað ég ætti að taka og ákvað að fletta [...]

Lesa meira →

Að velja vín fyrir brúðkaup

05.22.2008

Það getur verið þrautin þyngri að velja vín fyrir brúðkaup! Ég stend nú í þessum sporum og er að leita að heppilegum vínum til að bera á borð fyrir gesti í fyrirhuguðu brúðkaupi okkar Guðrúnar nú í sumar. Ég hef velt þessu nokkuð fyrir mér enda mikilvægt að vel takist til. Það er þó margt [...]

Lesa meira →