by Eiríkur on 30. ágúst 2009
Í gær buðum við nokkrum nágrönnum í grill – eitthvað sem lengi hefur staðið til en ekki orðið af fyrr en nú. Við grilluðum rauðvínsmarineraða nautasteik og með því bárum við fram kartöflugratín, salat og villisveppasósu. Krakkarnir fengu grillaða hamborgara og voru alsælir með það. Með nautinu drukkum við Torres Gran Coronas Reserva 2005. Þetta vín er 85% Cabernet Sauvignon með 15% Tempranillo. Ungt Reservavín sem er dökkt að sjá en samt unglegt í röndinni. Ilmur af eik, kirsuberjum, kryddi og ávöxtum ásamt smá leðri. Í munni dálítið tannískt en þau eru þó aðeins farin að mýkjast, eikar- og ávaxtabragð með vott af kakói. Ágætis eftirbragð sem endist vel. Smellpassaði við nautakjötið! Einkunn: 7,0
by Eiríkur on 16. ágúst 2009
Já, nú er ég kominn í vikulangt frí sem er kærkomið eftir útlegð undanfarinna vikna. Ég hélt upp á fríið með því að grilla nautalund og bjó til bernaise-sósu (engin pakkasósa heldur alveg frá grunni). Með þessu drukkum við Antinori Badia A Passignano Chianti Classico 2005. Ég keypti þetta vín í fríhöfninni og það kostaði um 3.000 krónur. Þetta er fallega rautt vín, enn nokkuð unglegt að sjá en með þokkalega dýpt. Í nefið fær maður góðan súkkulaði og ávaxtakeim (kirsuber og plómur), smá leður, pipar og auðvitað eik. Í munni er vínið í góðu jafnvægi, tannínin aðeins farin að mýkjast, fyllingin góð og eftirbragðið langt og þétt. Einkunn: 8,5 – Góð Kaup! Vínið féll mjög vel með nautalundinni og ég á örugglega eftir að kaupa þetta aftur!
