by Eiríkur on 19. desember 2009
Í kvöld eldaði ég nautalund á hefðbundinn hátt (salt og pipar, skorin í tommuþykkar sneiðar, steikt á vel heitri pönnu í 3-4 mín á hvorri hlið, rauðvínssósa, kartöflur og salat með) sem tókst einstaklega vel, sennilega vegna þess hve hráefnið var gott. Við keyptum nefnilega fjórðung úr nauti af bónda hér í nágrenninu (hef reyndar ekki hugmynd um hvar, en þetta er Uppsala-naut!) og þetta er einstaklega gott kjöt. Með þessu drukkum við Seghesio Zinfandel 2007, og það þarf kannski ekki að hafa mörg orð um það, því ég hef oft fjallað um þetta vín og það á allt hrós skilið. Því miður á ég bara 2 flöskur eftir, en skv. heimasíðu Systembolaget þá eru 17 flöskur eftir í Uppsala…
by Eiríkur on 19. nóvember 2009
Hér eru vínin í sætum 2-5:
2. Numanthia-Termes Toro Termes 2005 (Spánn) – 96 punktar ($27) – “Austere yet alluring, this powerful red is thick and tannic, yet reveals a core of blackberry, mineral, hoisin and graphite that’s dense and pure. Monolithic now, but has depth and balance. Modern, but shows a real sense of place. Best after 2012.”
3. Domaine du Vieux Télégraphe Châteauneuf-du-Pape La Crau 2007 (Frakkland, S-Rhone) – 95 punktar ($70) – “Packed, in a brawny, muscular style atypical for this lush vintage, with a gravelly undertow to the currant paste, braised fig and dark licorice notes. Picks up even more steam on the finish, with grilled mesquite, mineral and garrigue notes and a long, hot stone-filled finish. Best from 2010 through 2030. 17,000 cases made.” – Fastagestur á listanum en því miður ekki fáanlegt á Íslandi eða í Svíþjóð.
4. Kosta Browne Pinot Noir Sonoma County 2007 (Bandaríkin, Kalifornía) – 95 punktar ($52) – “Firm and focused, with a wonderful purity of flavor, offering a complex, focused mix of black cherry, raspberry, spice and anise. Full-bodied and concentrated. Long and persistent on the finish. Drink now through 2014. 3,069 cases made.”
5. Barone Ricasoli Chianti Classico Castello di Brolio 2006 (Ítalía, Toscana) – 96 punktar ($54) – “Shows amazing aromas of blackberry, with hints of vanilla and flowers, along with black licorice and crushed berries. Full-bodied, with wonderfully caressing, ultrafine tannins. Very balanced and long. Best after 2011. 6,170 cases made.” – Fyrri árgangar hafa verið fáanlegir í Svíþjóð og nú er bara að bíða eftir þessum!
Á morgun verður svo tilkynnt um vín ársins og topp-100 listinn birtur!
